Annick Decombes studeerde beeldvorming aan de Kunsthumaniora en vervolgens beeldhouwen aan de Academie voor Schone Kunsten te Antwerpen waar ze in 1994 afstudeerde.
Ze werkte in deze periode in hout, was en plaaster en zocht haar inspiratie in Afrikaanse kunst.
De laatste jaren legt ze zich vooral toe op schilderen. Haar doeken zijn gebaseerd op foto's. Door middel van te experimenteren met vorm en kleur geeft ze een nieuwe interpretatie weer om zo een dromerige en gevoelige visie op de werkelijk naar boven te laten komen. Deze beelden hebben vaak een verhaal en zijn een weergave van de samenleving. Hiervoor gebruikt ze maar sommige delen die dan weer worden vervormd.
Voor haar portretten gebruikt ze eerder pasteltinten gecombineerd met zwart terwijl haar landschappen dan weer een grote verscheidenheid aan kleuren kunnen hebben en daardoor een speels effect hebben.
